Le Pitaya ou Le Pitahaya

Ce fruit exotique, non pas de l’amour mais du dragon, est un fruit écailleux.

Ce mexicain est le fruit de différents cactées, qui s’étend jusqu’en Amérique centrale.

Le fruit du dragon a été importés par les colons Français, jusqu’au VietNam

Sa chair blanche est accompagnée de grain ressemblant aux graines de sésame. Juteux, doux, faible en calories et riche en vitamines ainsi qu’un excellent remède contre la consti…..je passe les détails!


C’est un fruit qui plaira à coup sur et égaiera vos plats ou vos paniers de fruits.Il se mange frais et toute simplicité.

Vous le coupez en deux, hé hop une cuillère ou à pleine bouche comme avec un melon ou une tranche de pastèque!

La fleur du Pitaya est utilisé en infusion!!


A bientôt! 
Petit Chef